色の黒い食べ物は「腎」を補うと言われます。漢方でいう「腎」とは内分泌（ホルモン）系のコントロールセンターのような臓腑です。

【材料】
黒ゴマ、すり鰹節、小雑魚 ……同量ずつ
みりん、しょうゆ ……適量

【作り方】
黒ゴマはすり鉢かミキサーで外皮がつぶれる程度に摺る。
摺った黒ゴマ、すり鰹節、小雑魚をボールに入れ混ぜ合わせ、しょうゆ、みりんで好みの味にする。
できたものを熱いごはんにふりかけていただきましょう。
※しょうゆ、みりんは味付けを確認しながら少量ずつ入れてください。